三年熟成の味噌と、黒糖ｼﾛｯﾌﾟ(マザーシロップ)をミックスさせた甘みそ。
創業文久元年醸造所「はと屋」との共同開発品です。

味噌カツ・田楽・豆腐・和え物・野菜のディップに最高
野菜嫌いのお子様にも好評です。
 
はと屋は、創業文久元年（1861年）の醸造元で、19世紀後半に造られた味噌蔵で、素材にこだわりを持ち杉の木桶を使った昔ながらの製法を守っています。名古屋・三河を中心に料亭・味噌煮込み専門店などプロの愛用者が多いお店です。